Camarão ao alho

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Camarão ao alho

Maria

Criado por

Maria

Última atualização 2025-12-16T05:46:16.217Z

O Camarão ao alho é uma receita clássica da culinária brasileira que combina a suculência dos camarões com o sabor intenso do alho, criando um prato que é ao mesmo tempo simples e sofisticado. Ideal para um jantar especial ou um almoço descontraído, este prato é uma verdadeira iguaria que conquista a todos.

Por que você vai amar esta receita

  • Sabor intenso do alho que realça o gosto do camarão
  • Rápido e fácil de preparar, perfeito para dias corridos
  • Pode ser servido como entrada ou prato principal

A Versatilidade do Camarão ao Alho

O Camarão ao Alho é uma receita que se destaca pela sua versatilidade. Pode ser servido tanto como uma entrada sofisticada em um jantar especial quanto como um prato principal em uma refeição casual. Sua simplicidade na preparação permite que você o faça rapidamente, mesmo em dias corridos, sem abrir mão do sabor.

Além disso, o prato combina perfeitamente com diferentes acompanhamentos, como arroz branco, purê de batata ou até mesmo uma salada leve. Isso faz com que o Camarão ao Alho seja uma excelente opção para diversas ocasiões, desde um almoço em família até uma reunião com amigos.

Benefícios do Azeite e do Alho

O uso do azeite de oliva nesta receita não só contribui para o sabor, mas também traz diversos benefícios à saúde. Rico em ácidos graxos monoinsaturados, o azeite é conhecido por melhorar a saúde cardiovascular e reduzir a inflamação. Ao aquecê-lo, o azeite realça ainda mais o sabor dos ingredientes, tornando o prato irresistível.

O alho, por sua vez, é um ingrediente poderoso que não apenas intensifica o sabor do camarão, mas também oferece uma série de benefícios nutricionais. Ele é conhecido por suas propriedades antibacterianas e anti-inflamatórias, além de ser um ótimo aliado para o sistema imunológico. Incorporá-lo ao Camarão ao Alho é uma maneira deliciosa de aproveitar suas vantagens.

Dicas para um Camarão Perfeito

Para garantir que seu Camarão ao Alho fique perfeito, escolha camarões frescos e de boa qualidade. Camarões congelados podem ser utilizados, mas é fundamental descongelá-los corretamente, preferencialmente na geladeira, para evitar que fiquem borrachudos. Além disso, não cozinhe demais os camarões, pois isso pode torná-los duros e sem sabor.

Outra dica é ajustar a quantidade de alho conforme seu gosto pessoal. Se você é fã do sabor intenso do alho, não hesite em adicionar mais dentes. Para um toque especial, experimente adicionar uma pitada de pimenta calabresa ou ervas frescas como tomilho ou orégano durante o preparo, proporcionando um sabor ainda mais sofisticado.

Ingredientes

Ingredientes para o Camarão ao Alho

  • 500g de camarão limpo
  • 4 dentes de alho picados
  • 50ml de azeite de oliva
  • Suco de 1 limão
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Salsinha picada para decorar

Modo de Preparo

Preparar os camarões

Em uma tigela, tempere os camarões com o suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Reserve por 10 minutos.

Refogar o alho

Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione o alho picado e refogue até que comece a dourar, mas cuidado para não queimar.

Cozinhar os camarões

Adicione os camarões temperados à frigideira e cozinhe por cerca de 5 a 7 minutos, ou até que os camarões fiquem rosados e cozidos.

Servir

Finalize com salsinha picada e sirva imediatamente, acompanhado de arroz branco ou como aperitivo.

Sugestões de Acompanhamento

O Camarão ao Alho combina perfeitamente com uma variedade de acompanhamentos. Um arroz branco soltinho é uma excelente escolha, pois absorve os sucos saborosos do prato. Você também pode optar por um purê de batatas cremoso, que complementa o sabor do alho e do camarão de maneira deliciosa.

Uma salada verde fresca com um molho leve à base de limão pode trazer um contraste refrescante ao prato. Isso não só equilibra os sabores, mas também adiciona uma textura crocante que enriquece a refeição. Experimente incluir ingredientes como abacate ou nozes para dar um toque especial à salada.

Variações da Receita

Embora o Camarão ao Alho seja delicioso em sua forma clássica, existem várias variações que podem ser exploradas. Você pode adicionar um toque de sabor com a adição de pimentões coloridos ou tomates cereja, que trazem um frescor e um contraste visual ao prato.

Outra variação interessante é a adição de um toque de pimenta ou molho de pimenta, para aqueles que gostam de um prato mais picante. Experimente também adicionar um pouco de vinho branco ao refogar o alho, que irá criar um molho rico e aromático que combina perfeitamente com os camarões.

Imagem secundária

Questões Sobre Receitas

→ Posso usar camarões congelados?

Sim, você pode, mas certifique-se de descongelá-los completamente antes de temperar.

→ Qual o melhor tipo de alho para usar?

O alho comum é o mais utilizado, mas você pode experimentar o alho-poró para um sabor diferente.

→ Como saber se o camarão está cozido?

O camarão estará cozido quando mudar de cor, ficando rosado e opaco.

→ É possível fazer esta receita sem azeite?

Sim, você pode substituir o azeite por manteiga, que também dará um sabor delicioso.

Camarão ao alho

Camarão ao alho

Tempo de Preparação15 minutos
Duração da Cozedura10 minutos
Tempo Total25 minutos

Criado por: Maria

Tipo de Receita: Receitas Caseiras

Nível de Habilidade: Fácil

Quantidade Final: 4 porções

O Que Vai Precisar

Ingredientes para o Camarão ao Alho

  1. 500g de camarão limpo
  2. 4 dentes de alho picados
  3. 50ml de azeite de oliva
  4. Suco de 1 limão
  5. Sal a gosto
  6. Pimenta-do-reino a gosto
  7. Salsinha picada para decorar

Passos a Seguir

Passo 01

Em uma tigela, tempere os camarões com o suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Reserve por 10 minutos.

Passo 02

Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione o alho picado e refogue até que comece a dourar, mas cuidado para não queimar.

Passo 03

Adicione os camarões temperados à frigideira e cozinhe por cerca de 5 a 7 minutos, ou até que os camarões fiquem rosados e cozidos.

Passo 04

Finalize com salsinha picada e sirva imediatamente, acompanhado de arroz branco ou como aperitivo.

Informação Nutricional (Por Porção)

  • Calories: 250 kcal
  • Total Fat: 15g
  • Saturated Fat: 2g
  • Cholesterol: 150mg
  • Sodium: 400mg
  • Total Carbohydrates: 3g
  • Dietary Fiber: 0g
  • Sugars: 0g
  • Protein: 25g