Bolo de Chocolate e Avelã

Destacado em: Receitas de Sobremesas

Experimente a combinação perfeita de chocolate e avelã com esta irresistível receita de bolo de chocolate e avelã. Com uma massa fofinha e recheio cremoso, cada garfada é uma explosão de sabor. Ideal para festas, aniversários ou apenas para satisfazer aquele desejo de doce, este bolo é simples de preparar e vai conquistar o coração de todos.

Maria

Criado por

Maria

Última atualização 2025-11-07T20:47:56.516Z

Este bolo é uma verdadeira homenagem aos amantes de chocolate e avelã, combinando texturas e sabores de forma única.

A Magia do Chocolate e Avelã

A combinação de chocolate e avelã é uma verdadeira obra-prima da confeitaria. O chocolate meio amargo, com seu sabor intenso, equilibra perfeitamente a suavidade e o toque amanteigado das avelãs, criando uma experiência gustativa inigualável. Ao derreter-se na boca, o bolo revela um interior úmido e rico, fazendo com que cada garfada seja um deleite.

Além do sabor, o aroma que se espalha pela casa enquanto o bolo assa é simplesmente irresistível. É um convite para todos se reunirem na cozinha, esperando ansiosamente pelo momento de saborear essa delícia. As avelãs não apenas enriquecem o sabor, mas também adicionam uma textura crocante que complementa a leveza da massa.

Ideal para Todas as Ocasiões

Este bolo de chocolate e avelã é perfeito para qualquer ocasião. Seja em festas de aniversário, celebrações familiares ou simplesmente como um agrado especial, ele sempre impressiona. Com a sua apresentação elegante e sabor maravilhoso, é a escolha ideal para encantar amigos e familiares.

Além disso, a simplicidade de preparação torna esta receita uma excelente opção para quem está começando a se aventurar na confeitaria. As etapas são descomplicadas e o resultado é digno de uma confeitaria, garantindo sucesso mesmo para os mais inexperientes.

Dicas para Aprimorar seu Bolo

Para um toque ainda mais especial, experimente adicionar uma pitada de sal à massa. Isso não apenas realça os sabores, mas também equilibra a doçura. Outra dica é substituir parte da farinha de trigo por farinha de avelã, intensificando ainda mais o sabor da avelã.

Não hesite em personalizar a receita com coberturas ou acompanhamentos. Um ganache de chocolate ou uma bola de sorvete servida ao lado transformará esta sobremesa em uma experiência gourmet. E, para os amantes de café, uma xícara de espresso contrastará perfeitamente com a doçura do bolo.

Ingredientes

Reúna os seguintes ingredientes para preparar o bolo:

Ingredientes para a Massa

  • 150g de chocolate meio amargo picado
  • 200g de açúcar
  • 3 ovos
  • 100g de manteiga
  • 200g de farinha de trigo
  • 10g de fermento em pó
  • 1 xícara de avelãs picadas

Ingredientes para o Recheio

  • 200g de creme de avelã
  • 50g de chocolate ao leite derretido

Com todos os ingredientes em mãos, vamos ao preparo!

Instruções

Confira os passos para preparar o bolo:

Preparar a Massa

  1. Derreta o chocolate meio amargo e a manteiga em banho-maria.
  2. Bata os ovos com o açúcar até obter um creme fofo.
  3. Adicione o chocolate derretido e misture bem.
  4. Peneire a farinha de trigo e o fermento, misture tudo e adicione as avelãs picadas.

Assar o Bolo

  1. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
  2. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.
  3. Faça o teste do palito para verificar o cozimento.

Preparar o Recheio

  1. Misture o creme de avelã com o chocolate ao leite derretido até ficar homogêneo.

Montar o Bolo

  1. Após o bolo esfriar, corte ao meio e recheie com o creme de avelã.
  2. Decore com avelãs inteiras e sirva.

Pronto! Agora é só saborear este delicioso bolo.

Armazenamento do Bolo

Após assar, deixe o bolo esfriar completamente antes de armazená-lo. Para manter a umidade e frescura, envolva-o em filme plástico ou coloque em um recipiente hermético. Ele pode ser armazenado em temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até uma semana.

Se preferir, o bolo também pode ser congelado. Corte em fatias e embale cada uma individualmente antes de congelar. Assim, você poderá desfrutar de uma fatia sempre que a vontade de um doce surgir, sem a necessidade de preparar tudo novamente.

Sugestões de Acompanhamento

Este bolo deliciosamente rico combina muito bem com uma bola de sorvete de baunilha ou um creme de chantilly leve. A cremosidade desses acompanhamentos contrasta perfeitamente com a textura do bolo e realça o sabor da avelã e do chocolate.

Uma outra sugestão é servir o bolo com uma xícara de café ou chá. O amargor da bebida complementa a doçura do bolo, criando uma experiência de sabor equilibrada e agradável durante o lanche da tarde ou como uma sobremesa após o jantar.

Imagem secundária

Questões Sobre Receitas

→ Posso usar chocolate branco na receita?

Sim, você pode substituir o chocolate meio amargo por chocolate branco, mas ajuste a quantidade de açúcar.

→ Como posso guardar o bolo?

Guarde o bolo em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias.

Bolo de Chocolate e Avelã

Experimente a combinação perfeita de chocolate e avelã com esta irresistível receita de bolo de chocolate e avelã. Com uma massa fofinha e recheio cremoso, cada garfada é uma explosão de sabor. Ideal para festas, aniversários ou apenas para satisfazer aquele desejo de doce, este bolo é simples de preparar e vai conquistar o coração de todos.

Tempo de Preparação20 minutos
Duração da Cozedura40 minutos
Tempo Total1 hora

Criado por: Maria

Tipo de Receita: Receitas de Sobremesas

Nível de Habilidade: Intermediário

Quantidade Final: 10 porções

O Que Vai Precisar

Ingredientes para a Massa

  1. 150g de chocolate meio amargo picado
  2. 200g de açúcar
  3. 3 ovos
  4. 100g de manteiga
  5. 200g de farinha de trigo
  6. 10g de fermento em pó
  7. 1 xícara de avelãs picadas

Ingredientes para o Recheio

  1. 200g de creme de avelã
  2. 50g de chocolate ao leite derretido

Passos a Seguir

Passo 01

  1. Derreta o chocolate meio amargo e a manteiga em banho-maria.
  2. Bata os ovos com o açúcar até obter um creme fofo.
  3. Adicione o chocolate derretido e misture bem.
  4. Peneire a farinha de trigo e o fermento, misture tudo e adicione as avelãs picadas.

Passo 02

  1. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
  2. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.
  3. Faça o teste do palito para verificar o cozimento.

Passo 03

  1. Misture o creme de avelã com o chocolate ao leite derretido até ficar homogêneo.

Passo 04

  1. Após o bolo esfriar, corte ao meio e recheie com o creme de avelã.
  2. Decore com avelãs inteiras e sirva.

Informação Nutricional (Por Porção)

  • Calorias: 350
  • Gorduras: 20g
  • Carboidratos: 40g
  • Proteínas: 5g