Xícara Cogumelo Recheado Arroz Crocante

Destacado em: Receitas Caseiras

Uma deliciosa combinação de sabores e texturas, perfeita para entradas ou um lanche especial.

Rafael

Criado por

Rafael

Última atualização 2026-01-03T07:58:28.367Z

O Xícara Cogumelo Recheado Arroz Crocante é uma receita que combina a riqueza dos cogumelos com a crocância do arroz, criando uma experiência gastronômica única. Ideal para servir em ocasiões especiais ou como um lanche sofisticado para os amigos.

Por que você vai amar esta receita

  • Combinação perfeita de sabores terrosos e crocantes
  • Recheio cremoso que contrasta com a textura crocante
  • Ótima opção para vegetarianos

Uma Experiência Gastronômica

A receita de Xícara Cogumelo Recheado Arroz Crocante é uma verdadeira celebração de sabores que se harmonizam perfeitamente. A combinação dos cogumelos, com seu sabor terroso, e o recheio cremoso de arroz, queijo e salsinha proporciona uma experiência gastronômica única. Cada mordida traz uma explosão de texturas, do crocante da cobertura ao macio do recheio, fazendo deste prato uma escolha irresistível para qualquer ocasião.

Ideal para servir como entrada em um jantar ou como um lanche especial, essa receita é versátil e pode ser facilmente adaptada. Adicione ingredientes como nozes ou outros vegetais para personalizar o recheio e torná-lo ainda mais nutritivo. A beleza dos cogumelos, além de sua delícia, também proporciona uma apresentação encantadora à mesa.

Uma Opção Saudável e Deliciosa

Além de saborosa, esta receita é uma excelente opção para aqueles que buscam uma alimentação mais saudável. Os cogumelos são ricos em nutrientes e oferecem benefícios como a melhora da imunidade e a promoção da saúde cardiovascular. Juntamente com o arroz integral e os ingredientes frescos, você pode criar um prato que não só satisfaz o paladar, mas que também contribui para uma dieta equilibrada.

O uso de ingredientes simples como alho, cebola e salsinha não só realça o sabor, mas também adiciona antioxidantes e vitaminas ao prato. Essa combinação torna a Xícara Cogumelo Recheado Arroz Crocante uma escolha inteligente para quem deseja se alimentar bem sem abrir mão do prazer à mesa.

Dicas para o Sucesso

Para garantir que seus cogumelos fiquem perfeitos, escolha cogumelos frescos e firmes, evitando aqueles que estão murchos ou com manchas. Limpe-os delicadamente com um pano úmido para remover sujeiras, evitando lavá-los em água, que pode deixar os cogumelos encharcados. Além disso, não hesite em experimentar diferentes tipos de queijos no recheio, como o queijo de cabra ou feta, que podem trazer um novo toque ao sabor.

Se você estiver preparando esta receita para uma refeição em grupo, considere dobrar a quantidade e fazer porções individuais. Isso não só facilita o serviço, mas também permite que todos desfrutem da experiência de saborear esses deliciosos cogumelos recheados. Prepare-se para receber muitos elogios!

Ingredientes

Para os cogumelos

  • 4 cogumelos grandes
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/2 cebola picada
  • Sal e pimenta a gosto

Para o recheio

  • 1 xícara de arroz cozido
  • 1/2 xícara de queijo ralado
  • 2 colheres de sopa de salsinha picada
  • 1/4 de xícara de creme de leite

Para a cobertura

  • 1/2 xícara de farinha de rosca
  • 2 colheres de sopa de manteiga derretida

Modo de Preparo

Preparar os cogumelos

Preaqueça o forno a 180°C. Limpe os cogumelos e retire os talos. Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.

Adicione os talos dos cogumelos picados e tempere com sal e pimenta.

Preparar o recheio

Em uma tigela, misture o arroz cozido, o queijo, a salsinha e o creme de leite. Adicione a mistura dos cogumelos refogados e mexa até ficar homogêneo.

Montar os cogumelos

Recheie os cogumelos com a mistura preparada. Em uma tigela separada, misture a farinha de rosca com a manteiga derretida e polvilhe sobre os cogumelos recheados.

Assar

Coloque os cogumelos em uma assadeira e leve ao forno por cerca de 20 minutos, ou até que a cobertura esteja dourada e crocante.

Sirva quente como entrada ou lanche.

Armazenamento e Reaquecimento

Os cogumelos recheados podem ser armazenados na geladeira por até 3 dias, desde que sejam colocados em um recipiente hermético. Para reaquecer, basta colocá-los em um forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10 minutos, até que estejam quentes e a cobertura crocante retorne à sua textura original.

Se preferir, você também pode congelar os cogumelos recheados antes de assá-los. Coloque-os em um recipiente adequado para congelamento e mantenha-os por até 2 meses. Na hora de preparar, basta descongelar na geladeira e assar como indicado na receita.

Variações da Receita

Esta receita é incrivelmente versátil e pode ser adaptada ao seu gosto. Experimente adicionar diferentes ervas, como tomilho ou orégano, ao recheio para dar um toque especial. Se você gosta de um sabor mais intenso, considere incluir ingredientes como azeitonas ou pimentões assados.

Outra opção é substituir o arroz por quinoa ou couscous, criando uma alternativa mais leve e igualmente deliciosa. Isso também pode aumentar o valor nutricional do prato, tornando-o ainda mais saudável e saboroso.

Imagem secundária

Questões Sobre Receitas

→ Posso usar outros tipos de cogumelos?

Sim, você pode usar cogumelos shiitake ou portobello como alternativas.

→ Este prato é vegetariano?

Sim, todos os ingredientes são vegetarianos.

→ Posso preparar os cogumelos com antecedência?

Sim, você pode preparar os cogumelos e o recheio com antecedência e montar antes de assar.

→ Qual acompanhamento combina bem com esta receita?

Uma salada leve ou um molho de iogurte combina perfeitamente.

Xícara Cogumelo Recheado Arroz Crocante

Uma deliciosa combinação de sabores e texturas, perfeita para entradas ou um lanche especial.

Tempo de Preparação20 minutos
Duração da Cozedura30 minutos
Tempo Total50 minutos

Criado por: Rafael

Tipo de Receita: Receitas Caseiras

Nível de Habilidade: Intermediário

Quantidade Final: 4 porções

O Que Vai Precisar

Para os cogumelos

  1. 4 cogumelos grandes
  2. 1 colher de sopa de azeite
  3. 2 dentes de alho picados
  4. 1/2 cebola picada
  5. Sal e pimenta a gosto

Para o recheio

  1. 1 xícara de arroz cozido
  2. 1/2 xícara de queijo ralado
  3. 2 colheres de sopa de salsinha picada
  4. 1/4 de xícara de creme de leite

Para a cobertura

  1. 1/2 xícara de farinha de rosca
  2. 2 colheres de sopa de manteiga derretida

Passos a Seguir

Passo 01

Preaqueça o forno a 180°C. Limpe os cogumelos e retire os talos. Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem macios. Adicione os talos dos cogumelos picados e tempere com sal e pimenta.

Passo 02

Em uma tigela, misture o arroz cozido, o queijo, a salsinha e o creme de leite. Adicione a mistura dos cogumelos refogados e mexa até ficar homogêneo.

Passo 03

Recheie os cogumelos com a mistura preparada. Em uma tigela separada, misture a farinha de rosca com a manteiga derretida e polvilhe sobre os cogumelos recheados.

Passo 04

Coloque os cogumelos em uma assadeira e leve ao forno por cerca de 20 minutos, ou até que a cobertura esteja dourada e crocante.

Informação Nutricional (Por Porção)

  • Calories: 250 kcal
  • Total Fat: 15g
  • Saturated Fat: 8g
  • Cholesterol: 25mg
  • Sodium: 200mg
  • Total Carbohydrates: 20g
  • Dietary Fiber: 2g
  • Sugars: 1g
  • Protein: 6g