Molho Ricota Batida

Name: Molho Ricota Batida
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 250g de ricota; 100ml de creme de leite; 1 colher de sopa de azeite de oliva; 1 dente de alho picado; Sal e pimenta-do-reino a gosto; Salsa picada a gosto

Destacado em: Receitas Caseiras

Uma deliciosa e cremosa receita de molho que combina ricota e temperos, perfeita para dar um toque especial a diversos pratos.

Criado por

Maria

Última atualização 2025-12-21T21:54:30.214Z

O molho ricota batida é uma opção leve e saborosa que pode ser utilizada em saladas, massas ou como acompanhamento de carnes. Sua textura cremosa e sabor suave conquistam a todos.

        Por que você vai amar esta receita
        Textura cremosa que combina perfeitamente com diversos pratos
Sabor suave e delicioso que agrada a todos
Rápido e fácil de preparar, ideal para quem tem pouco tempo

      

O que é o Molho Ricota Batida?

O Molho Ricota Batida é uma preparação cremosa e versátil, que combina a ricota, um queijo fresco e leve, com a suavidade do creme de leite e o toque especial do alho. Este molho é ideal para acompanhar massas, saladas ou até mesmo como um dip para vegetais. Sua textura aveludada e sabor delicado tornam-no um verdadeiro destaque em qualquer refeição.

Além de ser uma opção deliciosa, o Molho Ricota Batida se destaca pela sua facilidade de preparo. Com poucos ingredientes e em poucos minutos, você terá um acompanhamento que impressiona tanto pela apresentação quanto pelo sabor. É uma receita que pode ser feita em casa, mesmo por quem não tem muita experiência na cozinha.

Versatilidade na Cozinha

Uma das grandes vantagens do Molho Ricota Batida é sua versatilidade. Ele pode ser utilizado de diversas maneiras: como acompanhamento de massas, como molho para recheios de tortas ou até mesmo como um spread para pães e torradas. A combinação de sabores permite que você o adapte de acordo com os ingredientes que possui em casa.

Você também pode variar os temperos e adicionar outros ingredientes, como ervas finas ou queijos diferentes, para criar novas versões do molho. Essa flexibilidade torna o Molho Ricota Batida uma excelente escolha para quem gosta de experimentar na cozinha e criar pratos personalizados.

Nutrição e Sabor

O Molho Ricota Batida não é apenas delicioso, mas também apresenta benefícios nutricionais. A ricota é rica em proteínas e cálcio, contribuindo para uma alimentação saudável. O creme de leite, embora calórico, adiciona cremosidade e sabor, tornando o molho ainda mais atrativo. Ao utilizar azeite de oliva, você também adiciona ácidos graxos saudáveis à sua refeição.

Ao servir este molho, você está proporcionando aos seus convidados uma opção que não só agrada ao paladar, mas que também pode ser parte de uma dieta equilibrada. É uma maneira perfeita de incluir ingredientes saudáveis em pratos que todos vão adorar.

Ingredientes

Antes de começar, reúna todos os ingredientes necessários:

Ingredientes

250g de ricota
100ml de creme de leite
1 colher de sopa de azeite de oliva
1 dente de alho picado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Salsa picada a gosto

Com os ingredientes prontos, vamos ao preparo!

Instruções

Agora, siga os passos para preparar o molho:

Preparar a ricota

Em um recipiente, coloque a ricota e amasse com um garfo até ficar bem homogênea.

Misturar os ingredientes

Adicione o creme de leite, o azeite de oliva e o alho picado à ricota amassada. Misture bem até obter uma consistência cremosa.

Temperar

Tempere com sal, pimenta-do-reino e a salsa picada. Misture novamente para incorporar os temperos.

Seu molho está pronto para ser servido!

Dicas para um Molho Perfeito

Para garantir que o seu Molho Ricota Batida fique com a textura ideal, é importante amassar bem a ricota antes de misturá-la com os outros ingredientes. Isso evitará grumos e proporcionará uma consistência mais cremosa. Se preferir um molho ainda mais suave, você pode utilizar um liquidificador ou um processador de alimentos para misturar tudo.

Experimente adicionar um toque de limão ou um pouco de queijo parmesão ralado para intensificar o sabor do seu molho. Isso pode dar uma profundidade extra ao sabor e torná-lo ainda mais irresistível.

Como Armazenar

Se sobrar molho, você pode armazená-lo em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Antes de servir novamente, é recomendado dar uma leve misturada, já que a textura pode mudar um pouco após o resfriamento. Caso queira, você também pode adicionar um pouco mais de creme de leite para reidratar o molho.

Evite congelar o Molho Ricota Batida, pois a textura pode ser comprometida após o descongelamento. É sempre melhor prepará-lo fresco para garantir o melhor sabor e consistência.

Sugestões de Pratos para Acompanhar

O Molho Ricota Batida harmoniza perfeitamente com massas como penne, fusilli ou até mesmo ravioli. Uma sugestão é misturá-lo ao servir, criando um prato cremoso e saboroso que todos vão adorar. Além disso, ele pode ser utilizado como molho para lasanhas, dando um toque especial ao prato.

Outra ideia é servir o molho como acompanhamento de carnes grelhadas ou assadas. O sabor suave da ricota complementa bem o sabor intenso das carnes, criando um equilíbrio delicioso. Não se esqueça de adicionar uma salada fresca ao lado para uma refeição completa e nutritiva.

Questões Sobre Receitas

→ Posso substituir a ricota?

Sim, você pode usar queijo cottage ou cream cheese como alternativas.

→ O molho pode ser armazenado na geladeira?

Sim, ele pode ser armazenado em um recipiente fechado por até 3 dias.

→ Qual é a melhor forma de servir o molho?

O molho é ótimo para acompanhar massas, saladas ou como um dip para vegetais.

→ Posso adicionar outros temperos?

Claro! Experimente adicionar ervas como manjericão ou orégano para um toque diferente.