Molho húmus chocolate grão-de-bico

Name: Molho húmus chocolate grão-de-bico
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 lata de grão-de-bico cozido; 2 colheres de sopa de tahine; 3 colheres de sopa de cacau em pó; 2 colheres de sopa de mel ou xarope de agave; 1 colher de chá de extrato de baunilha; 1 pitada de sal; Água, o suficiente para ajustar a consistência

Destacado em: Receitas Saudáveis

Descubra uma maneira deliciosa de saborear o húmus com um toque de chocolate. Este molho é perfeito para acompanhar frutas, torradas ou até mesmo como um recheio inovador.

Criado por

Maria

Última atualização 2025-12-23T11:58:27.398Z

Este molho húmus de chocolate é uma fusão perfeita entre o sabor rico do chocolate e a cremosidade do grão-de-bico. Ideal para quem busca uma opção saudável e saborosa para lanches ou sobremesas.

        Você vai adorar esta receita porque
        Combina o sabor do chocolate com a cremosidade do húmus
Uma alternativa saudável para satisfazer seu desejo por doces
Perfeito para servir em festas ou como lanche rápido

      

O Delicioso Encontro do Húmus com Chocolate

O húmus é um prato tradicional do Oriente Médio, conhecido por sua textura cremosa e sabor intenso. Nesta receita, adicionamos um toque especial: o chocolate! A combinação do grão-de-bico com o cacau em pó cria um molho irresistível, que pode ser apreciado de diversas maneiras. Essa inovação é perfeita para quem busca uma nova forma de saborear o húmus, elevando o paladar a um novo nível.

Ao preparar este molho, você não só desfruta do sabor do chocolate, mas também se beneficia das propriedades nutritivas do grão-de-bico. Rico em proteínas e fibras, o grão-de-bico traz saciedade e energia, tornando esse molho uma opção saudável e deliciosa para qualquer hora do dia.

Versatilidade em Cada Colher

Uma das grandes vantagens deste molho é sua versatilidade. Você pode utilizá-lo como acompanhamento para frutas frescas, como morangos e bananas, que combinam perfeitamente com o sabor do chocolate. Além disso, o húmus de chocolate é uma ótima opção para compor uma tábua de frios ou como um recheio criativo para torradas e crepes.

Se você está organizando uma festa, esse molho pode ser uma atração à parte! Sirva-o em pequenas tigelas ao lado de uma variedade de petiscos, como biscoitos, frutas e até mesmo palitos de cenoura. Seus convidados certamente ficarão impressionados com essa combinação inusitada e deliciosa.

Uma Opção Saudável para Satisfazer o Desejo por Doces

Muitas vezes, a vontade de doce pode ser um desafio, especialmente para quem busca uma alimentação equilibrada. Com o molho húmus de chocolate, você tem uma alternativa saudável que satisfaz esse desejo sem comprometer sua dieta. O mel ou o xarope de agave adoçam naturalmente a mistura, enquanto o cacau oferece um sabor rico e intenso.

Além disso, você pode ajustar a quantidade de adoçante a gosto, tornando o molho ainda mais personalizável. Essa receita é uma forma deliciosa de indulgência, com a satisfação de saber que você está consumindo ingredientes saudáveis e nutritivos. É um verdadeiro deleite que não precisa ser uma culpa!

Ingredientes

Ingredientes do Molho Húmus Chocolate

1 lata de grão-de-bico cozido
2 colheres de sopa de tahine
3 colheres de sopa de cacau em pó
2 colheres de sopa de mel ou xarope de agave
1 colher de chá de extrato de baunilha
1 pitada de sal
Água, o suficiente para ajustar a consistência

Prepare os ingredientes antes de começar o preparo do molho.

Instruções

Modo de Preparo

Preparar o Húmus

No liquidificador, adicione o grão-de-bico, tahine, cacau em pó, mel, extrato de baunilha e sal. Bata até obter uma mistura homogênea.

Ajustar a Consistência

Adicione água aos poucos até atingir a consistência desejada. O molho deve ser cremoso, mas ainda fácil de espalhar.

Sirva o molho húmus de chocolate com frutas ou como acompanhamento de torradas.

Dicas Para o Húmus Perfeito

Para garantir que seu húmus fique ainda mais saboroso, escolha um grão-de-bico de boa qualidade. Se possível, opte por grão-de-bico seco, que você pode cozinhar em casa, pois isso pode resultar em uma textura mais firme e um sabor mais intenso. Lembre-se de deixar o grão-de-bico de molho por algumas horas antes de cozinhar, isso ajuda a amaciá-lo.

Além disso, experimente adicionar uma pitada de canela ou uma colher de café de café solúvel à mistura para um toque extra de sabor. Esses ingredientes podem realçar os sabores do chocolate e trazer uma nova dimensão ao seu molho.

Armazenamento e Conservação

O molho húmus de chocolate pode ser armazenado em um recipiente hermético na geladeira por até uma semana. Isso permite que você faça uma quantidade maior e tenha sempre um lanche saudável à mão. Ao armazenar, é recomendável cobrir a superfície com um pouco de filme plástico para evitar a oxidação e manter a frescura.

Antes de servir após alguns dias na geladeira, misture novamente o molho, pois ele pode ter uma leve separação. Se ficar muito espesso, adicione um pouco de água para ajustar a consistência. Assim, você garante que o molho continue delicioso e cremoso.

Sugestões de Acompanhamentos

Experimente servir o húmus de chocolate com frutas como maçãs, uvas ou até mesmo fatias de abacate. A combinação de sabores e texturas torna a experiência ainda mais prazerosa. Para um toque gourmet, considere adicionar nozes picadas ou amêndoas por cima do molho, proporcionando uma crocância irresistível.

Outra sugestão é utilizar o húmus como recheio para crepes ou panquecas. Basta espalhar uma camada generosa e, se desejar, adicionar frutas frescas ou granola. Essa opção é ideal para um café da manhã nutritivo ou uma sobremesa leve e saborosa.

Questões Sobre Receitas

→ Posso usar grão-de-bico seco em vez de enlatado?

Sim, mas você precisará cozinhar o grão-de-bico primeiro e deixá-lo esfriar.

→ O que posso usar em vez de tahine?

Você pode substituir por pasta de amendoim ou omitir se preferir.

→ Como armazenar o molho húmus?

Guarde em um recipiente hermético na geladeira por até uma semana.

→ Este molho é vegano?

Sim, se você usar xarope de agave em vez de mel, ele é totalmente vegano.