Molho espinafre alcachofra

Name: Molho espinafre alcachofra
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 xícara de espinafre fresco picado; 1 xícara de alcachofra em conserva, escorrida e picada; 1/2 xícara de cream cheese; 1/2 xícara de creme de leite; 1/4 xícara de queijo parmesão ralado; 2 dentes de alho picados; Sal e pimenta a gosto; Azeite de oliva para refogar

Destacado em: Receitas Caseiras

Molho espinafre alcachofra é uma deliciosa combinação que traz um sabor intenso e cremoso, perfeito para acompanhar uma variedade de pratos.

Criado por

Maria

Última atualização 2025-12-21T21:54:30.564Z

Este molho é uma excelente opção para quem busca um acompanhamento saboroso e saudável. O espinafre e a alcachofra se combinam para criar uma textura aveludada que complementa perfeitamente pratos de massas, carnes ou até mesmo como um dip para pães.

        Por que você vai amar esta receita
        Sabor intenso de espinafre e alcachofra
Textura cremosa que combina com diversos pratos
Fácil de preparar e ideal para qualquer ocasião

      

A Versatilidade do Molho Espinafre Alcachofra

O molho espinafre alcachofra é uma excelente adição a diversas preparações culinárias. Sua cremosidade e sabor intenso o tornam um acompanhamento perfeito para massas, carnes grelhadas e até mesmo como um dip para pães e torradas. A combinação de ingredientes não só enriquece o prato, mas também oferece uma explosão de sabores que agradam a todos os paladares.

Além de ser saboroso, este molho é uma maneira prática de incorporar vegetais na sua dieta. O espinafre, rico em vitaminas e minerais, e a alcachofra, que possui propriedades antioxidantes, tornam este molho uma opção saudável e nutritiva. Assim, você pode desfrutar de um prato delicioso sem comprometer a saúde.

Dicas para Potencializar o Sabor

Para elevar ainda mais o sabor do seu molho espinafre alcachofra, considere adicionar especiarias como noz-moscada ou um toque de pimenta caiena. Esses ingredientes podem trazer uma nova dimensão ao molho, realçando o sabor do espinafre e da alcachofra. Experimente, e você se surpreenderá com os resultados!

Outra dica é utilizar queijo parmesão de boa qualidade, pois isso fará toda a diferença no resultado final. Queijos frescos e bem curados têm um sabor mais pronunciado, que pode transformar um molho simples em uma verdadeira iguaria. Não hesite em ajustar as quantidades de queijo de acordo com seu gosto pessoal.

Ingredientes

Ingredientes do Molho

1 xícara de espinafre fresco picado
1 xícara de alcachofra em conserva, escorrida e picada
1/2 xícara de cream cheese
1/2 xícara de creme de leite
1/4 xícara de queijo parmesão ralado
2 dentes de alho picados
Sal e pimenta a gosto
Azeite de oliva para refogar

Use ingredientes frescos para um sabor ainda mais intenso!

Modo de Preparo

Refogar o alho

Em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue o alho picado até dourar.

Adicionar espinafre e alcachofra

Adicione o espinafre e a alcachofra picada, cozinhando por cerca de 3 minutos até o espinafre murchar.

Misturar os laticínios

Incorpore o cream cheese e o creme de leite à mistura, mexendo bem até obter um molho homogêneo.

Finalizar

Adicione o queijo parmesão, tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar por mais 2 minutos antes de servir.

Sirva quente como acompanhamento ou como um delicioso dip.

Armazenamento e Conservação

O molho espinafre alcachofra pode ser armazenado na geladeira por até três dias, em um recipiente hermético. Para garantir que o molho mantenha sua cremosidade, é importante aquecê-lo lentamente em fogo baixo, mexendo sempre, para evitar que o cream cheese se separe.

Se você deseja preparar o molho com antecedência, pode congelá-lo por até um mês. Para descongelar, basta transferi-lo para a geladeira na noite anterior ao uso e reaquecer suavemente antes de servir. Essa praticidade é ideal para quem tem uma rotina agitada, mas não quer abrir mão de refeições saborosas.

Sugestões de Acompanhamentos

Este molho combina perfeitamente com uma variedade de pratos. Experimente serví-lo sobre uma massa al dente, como penne ou fusilli, para uma refeição rápida e cheia de sabor. Também é excelente como cobertura para frango grelhado ou peixe, trazendo um toque gourmet ao seu jantar.

Se você está buscando uma opção mais leve, utilize o molho como dip para vegetais crus, como cenouras, aipo e pimentões. Isso não apenas incrementa o sabor dos vegetais, mas também torna o lanche mais nutritivo e interessante. A versatilidade deste molho é realmente uma das suas maiores qualidades.

Questões Sobre Receitas

→ Posso usar espinafre congelado?

Sim, mas o espinafre fresco traz um sabor melhor.

→ Esse molho pode ser feito com antecedência?

Sim, você pode prepará-lo com antecedência e aquecer antes de servir.

→ Qual é a melhor forma de armazenar o molho?

Armazene em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.

→ Posso substituir o cream cheese?

Sim, você pode usar ricota ou queijo creme como alternativas.